为了压紧落实主体责任，切实发挥学校监管职能。近日，京江学院副院长李文新及保障服务部相关负责人，对学院第二食堂供货厂家的“三证”资质、台账资料、生产区域、存储条件等进行实地检查。确保食堂食材“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。
为了排除风险隐患，筑牢食品安全防线。保障服务部特邀丹徒区市场监管局长山分局局长李永康，对学院两个食堂进行现场检查及指导。检查过程中，李永康从台账记录的规范性、预防有害生物的重要性、加工环节的严谨性等方面作出具体要求。
为了强化安全意识，提升食堂管理水平。保障服务部特邀请镇江市市场监管局科长阮文俊对食堂管理人员进行食品安全专题培训。阮文俊要求食堂管理人员认清严峻形势，强化责任落实，严防死守校园食品安全底线，并通过食品安全检查的真实案例，明确了食品安全管理的重点。
保障服务部将进一步规范和加强对食堂的监督和管理，切实保障广大师生的饮食安全。（撰稿单位：保障服务部）
